Cook (H/F)
Marriott Vacations Worldwide
Are you ready to grow your dream career while making others’ vacation dreams come true? Marriott Vacations Worldwide is a world premier organization for Vacation Ownership with resorts at destinations around the globe. Join our team and help deliver unforgettable experiences that make vacation dreams come true.Résumé des fonctions:Superviser les operations de cuisine quotidienne, le personnel et toutes les zones de préparation alimentaire pour assurer un service de qualité. Travailler avec l’équipe Points de Vente pour améliorer la satisfaction des clients tout en maintenant le budget d’exploitation et les normes HACCP.Responsabilités générales:Il a la responsabilité de veiller aux normes alimentaires, superviser et former tous les associés aux procédures d’hygiène et d’assainissement. Il doit assurer la qualité et la sécurité des zones de formation, le contrôle des coûts et de la communication de la chaine des commandes.EXIGENCES DU POSTE:Qualifications:
Qualifications / competences:
Compétences et connaissances
Compétences en gestion
donner aux autres la confiance dans ses intentions et celles de l’organisation .
médias, en engageant vos collègues à comprendre et à retenir le message .
renseignements pour comprendre et les besoins des clients.
responsabilité et la….. des comptes pour mener à bien des missions ou tâches.
travail s’effectue efficacement.
les opportunités ; utiliser des approches efficaces pour le choix d’un plan d’action ou de solution.
Fonctions et tâches :– Superviser les opérations de changement de cuisine et assurer la conformité de toutes les politiques alimentaires et de boissons, normes et procédures.– Reconnaître des produits de qualité, des présentations et des saveurs.– Gère l’achat, la réception et les normes d’entreposage des aliments.– Assurer la conformité avec les normes de manipulation des aliments et de l’assainissement.– Estimations des besoins de production quotidiens et hebdomadaires et communique cette information au personnel de cuisine.– Prise en charge des procédures de déchets alimentaires et de boissons.– Suit la manipulation des aliments et maintient la bonne température pour tous les produits alimentaires. Sait et met en œuvre toutes les normes de sécurité alimentaire.– Utiliser et entretenir tout l’équipement de service et rapporter les dysfonctionnements au département d’ingénierie.– Faire respecter LSOP / POS (e.g.Fremap)– Définit un exemple positif pour les relations avec les clients .– Permet aux associés de fournir un excellent service à la clientèle. Assure aux associés de comprendre les attentes et les paramètres.– Assister à des cours de formation pour se tenir au courant et renforcer les compétences culinaires et de gestion.– Etablit et maintient des relations de collaboration ouvertes avec les associés et s’assure que les associés font de même avec leur équipe de travail.– Respecter la liste de 30 points de contrôle selon la norme MVW.– Autres tâches requises : En cas de clients qui se plaignent utiliser le P.L.E.A.S.E.D. processus pour tout faire dans votre procédure de réponse pour que le client soit ravi.En plus de ces fonctions :– Fournir un service chaleureux et convivial tout le temps– Appliquer les standards de sécurité tout le temps.– Participer aux réunions de service– Informer votre manager s’il y a des problèmes que vous ne pouvez pas résoudre.– Respecter la pause fixée pour le repas.– Être disponible pour travailler les week-ends les jours fériés et les vacances.– Adhérer à toutes les politiques de l’hôtel et aux procédures internes.– Avoir une présentation parfaite (costume, nametag)– Développer et maintenir une communication excellente avec vos collègues et manager– Être flexible pour aider d’autres départements quand il y a besoin si votre manager vous le demandeCe profil de poste est donné à titre indicatif.MVCI se réserve le droit d’effectuer des modifications si nécessaireMarriott Vacations Worldwide is an equal opportunity employer committed to hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive culture #AP/EME MVW Resort Ops
Bailly-Romainvilliers, Seine-et-Marne
Fri, 07 Jun 2024 00:44:53 GMT
To help us track our recruitment effort, please indicate in your email/cover letter where (hiring-jobs.com) you saw this job posting.
hiring-jobs.com NY HELP Yes Agency People With Developmental Disabilities, Office for Title Health Information Management…
hiring-jobs.com Job Description ITSAI develops platforms that create an enabling environment for leveraging AI, Machine…
hiring-jobs.com Description We are offering a contract to hire employment opportunity for an Administrative Assistant…
hiring-jobs.com Location: Texas, United States of AmericaThales people architect identity management and data protection solutions…
hiring-jobs.com Job Description An essential part of GBV programming is case management, and UNHCR’s ability…
hiring-jobs.com Description We are offering a long-term Part Time contract employment opportunity for a receptionist…
This website uses cookies.